oleg_dunaev

Зажаренный лещ - наше фсЁ!)

нифига, лучше бы завялить а потом долгим зимним вечером под пивко заточить...

С более мелкой рыбой я так и поступаю. А с лещом... был у меня отрицательный опыт - протушил я его при попытке завялить...

крупный был? Так, может, разделать его надо было, и кусочками вялить?

Поменьше, чем этот - грамм 800 весил. Все равно протух... Говорят, крупную рыбу при засолке надо и со спины разрезать, тогда не протухнет... Но не знаю. По мне, так лучше зажарить, чем потом гадать - получится/не получится... :-)

Правильно говорят - иначе толстую спинку насквозь не просолишь и не провялишь.

Ооооо! Красавный какой!

Хорош! Но они ж костлявые, как черт те что!

Не без этого, но карп костлявее...